隨著人們膳食結(jié)構(gòu)的調(diào)整和飲食習(xí)慣的改變，及我國(guó)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展，給食品包裝機(jī)帶來(lái)了良好的機(jī)遇，促進(jìn)了食品加工業(yè)的快速發(fā)展，需要大批量高品質(zhì)的食品包裝設(shè)備。高科技技術(shù)成果的應(yīng)用使機(jī)電一體化，操作簡(jiǎn)便化，控制程序化得到完美的體現(xiàn)，食品包裝機(jī)應(yīng)用廣泛，適應(yīng)性強(qiáng)，更終作用在于提高生產(chǎn)率和產(chǎn)品多樣化。

　　食品包裝的基本要求是從生產(chǎn)、運(yùn)輸?shù)戒N(xiāo)售，保持其產(chǎn)品的品質(zhì)特性，防止細(xì)菌污染且食用要方便。食品包裝形式有兩大類(lèi)：柔軟類(lèi)型和堅(jiān)硬類(lèi)型。柔軟類(lèi)型是以塑料薄膜為基礎(chǔ)的。堅(jiān)硬型包裝，如稍厚些的紙包裝盒、復(fù)合鋁箔沖壓型容器等，前者占較大比例。因此，食品行業(yè)對(duì)食品包裝機(jī)技術(shù)要求高，多功能化。只有掌握了被包裝食品的生物、化學(xué)、物理學(xué)特性及其敏感因素，確定其要求的保護(hù)條件，才能確定選用什么樣的包裝材料、包裝工藝技術(shù)進(jìn)行包裝操作，以達(dá)到其保護(hù)功能及適當(dāng)延長(zhǎng)其儲(chǔ)存期的目的。

　　包裝材料種類(lèi)繁多，性能各異，因此，只有在了解各種包裝材料和容器的包裝性能，食品包裝機(jī)才能根據(jù)包裝食品的防護(hù)要求選擇既能保護(hù)食品的風(fēng)味和質(zhì)量，又能體現(xiàn)其商品價(jià)值，并使綜合包裝成本和的的包裝材料。所以，好的、合適的包裝材料有利于食品包裝機(jī)實(shí)現(xiàn)自己的使用價(jià)值，使商品的得到更大的價(jià)值實(shí)現(xiàn)，對(duì)生產(chǎn)發(fā)展有著很大的推動(dòng)。